大家知道哪家的黄焖鸡米饭好吃吗杨铭宇黄焖鸡米饭

2026-01-19 08:301701 禹骞北

一、大家知道哪家的黄焖鸡米饭好吃吗黄焖鸡大家都应该吃过吧，我是送外卖的基本上我们这里的黄焖鸡都吃过，但是每一家的黄焖鸡的味道都不一样。我们重庆这里有：唐记黄焖鸡，霸王黄焖鸡，上吉铺黄焖鸡，今天就给大家推荐上吉铺黄焖鸡。上吉黄焖鸡：米饭带有一

一、大家知道哪家的黄焖鸡米饭好吃吗

黄焖鸡大家都应该吃过吧，我是送外卖的基本上我们这里的黄焖鸡都吃过，但是每一家的黄焖鸡的味道都不一样。我们重庆这里有：唐记黄焖鸡，霸王黄焖鸡，上吉铺黄焖鸡，今天就给大家推荐上吉铺黄焖鸡。

上吉黄焖鸡：米饭带有一点点玉米碎，香香糯糯的，鸡肉很大块，素菜都有。

一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；

二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；

三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。

配料：小鸡腿、小香菇五个、青彩椒一个、土豆一个、胡萝卜一个、洋葱半个、料酒适量、耗油一小勺、盐少许、白糖少许、酱油一小勺、鸡精一勺、葱段3-5短、姜片3片、胡椒粉适量、八角两粒、啤酒500ml。配菜根据自己口味选择，还可以加蔬菜、金针菇、鱼丸等等......

上吉黄焖鸡的做法：

01、小鸡腿用刀狠狠的剁成小块至少用清水清洗三遍洗去血沫碗里加入好友一小勺老抽一小勺盐适量白糖少许料酒1-2小勺

02、用你那抓钱的大手把它给抓匀乎

03、在加入胡椒粉适量大葱段姜片3片让它沉默15分钟

04、起锅油热以后加入腌制好的鸡块下锅翻炒翻炒至两面金黄

05、加500ml的啤酒加啤酒不仅可以保留住营养而且味道更鲜美啤酒煮过以后酒精度挥发掉了小孩也可以食用

06、煮开以后加入土豆胡萝卜香菇

07、煮5-8分钟，加入洋葱青椒一勺鸡精尝一下味道适量加盐翻炒几下在焖1-2分钟收汁装盘

提示：

1、香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。

2、喜欢辣的一定要用红小米辣椒，吃起来更有味，拉倒心飞扬

3、这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，炖的时间长一点，越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。

作为一个吃货的我，可以肯定的告诉你，上吉铺黄焖鸡米饭如果你还没有品尝过的话，绝对可以算上是你人生的一大憾事，上吉铺黄焖鸡米饭，真心的有别于其他的品牌，其肉质鲜嫩可口，其汤汁浓稠润滑，并且他们的黄焖鸡还添加了许多养生食材，好吃，补身，还不发胖，有时间真心推荐你去吃下看看，保证你会一吃难忘。

二、杨铭宇黄焖鸡米饭的酱料的配方是什么

耗油、老抽、生抽、黄豆酱等等,十几种常见调料按比例调好的

三、跪求杨铭宇黄焖鸡米饭的酱料怎么做的,谢谢

黄焖鸡米饭的酱料和鸡腿是放在一起的具体如下：

1、准备食材（鸡腿，干蘑菇，土豆，洋葱）。

杨铭宇黄焖鸡米饭

2、将鸡腿洗净，切成薄片，然后用料酒腌制20分钟（三只黄色的鸡也可以用作鸡腿）。

3、将适量的油倒入锅中，煮七分钟后加入生姜片和野胡椒。

4、倒入腌制好的鸡块，翻炒片刻。

5、加入老抽、生抽、盐翻炒均匀。

6、倒入香菇水，烧开后，再倒入香菇，加入白糖，转中小火焖15-20分钟（干香菇先要洗干净，然后再用热水泡发）。

杨铭宇黄焖鸡米饭

7、再放入洋葱、土豆、干辣椒、青辣椒焖5分钟，（土豆熟后就可以了）出锅前放入葱花就好了。

四、黄焖鸡好评60字

1.尊贵奢华家族的张一绝黄焖鸡，米饭🍚不是特别干但是入口粒粒分明，选用土豆和青椒作为配菜的它，土豆🥔绵软能感受到汤汁的滋味，鸡肉块大，数量在6-8块，油和汤的完美混合，使得浓稠的汤面上飘着几朵油花却不显油腻，味道有点咸和微辣（不能吃辣星人）。

2.后起之秀新贵家族的杨铭宇黄焖鸡，米饭🍚相较于张一绝较干，依旧是入口粒粒分明，选用青椒和土豆作为配菜的它，汤汁被紧紧锁在土豆🥔中，鸡肉的块较张一绝大一点，数量在7-9块，杨铭宇的味道较于张一绝更轻一点，但是能清楚的看到汤上有一层厚厚的油。

3.中产阶级政治家族的老友记黄焖鸡，米饭🍚入口有点黏，选用油麦菜和香菇作为配菜的它，机智的用油麦菜中和了它的油腻感，香菇较于土豆也能更好的入味，鸡肉块中，数量在6-8块，味道虽然一般，但是无功无过。

4.幸福快乐的小康之家的张记黄焖鸡，米饭🍚是四者中最软的，十分的黏，选用青椒、土豆🥔、豆腐皮和油菜作为配菜的它，土豆不够绵软，汤汁的味道也没有渗入很多，当然不喜欢吃太软土豆的这个是可以的，鸡肉的块不是很大，但数量在9-11块，味道相较于前三者都不一样，不太像是往常吃的黄焖鸡的味道，汤汁感觉也不够浓稠。ps:送饮料。